Jun 24, 2018 | Tipps
Diesen Text erhielt ich über Whatsapp und ich denke er ist es wert verbreitet zu werden.
Geschrieben von Regina Brett, 90 Jahre alt, Cleveland, Ohio.
Zu ihrem 45. Geburtstag hat sie 45 tolle Regeln geschrieben, die das Leben ihr beigebracht hat:
1. Das Leben ist nicht fair, aber trotzdem gut.
2. Wenn du zweifelst, mache einen weiteren Schritt nach vorn.
3. Das Leben ist zu kurz, um es fürs hassen zu verschwenden.
4. Die Arbeit wird sich nicht um dich kümmern, wenn du krank bist. Dafür habt hast du Freunde und Eltern. Pflege diese Beziehungen.
5. Jeden Monat bezahle deine Schulden, wenn du sie hast.
6. Nicht unbedingt jeden Streit gewinnen. Stimme zu oder auch nicht.
7. Weine mit jemandem zusammen. Es heilt besser als allein zu weinen.
8. Du darfst mal auf Gott wütend sein. Er wird es verstehen.
9. Spare für die Rente vom ersten Gehaltsscheck an.
10. Wenn es um Schokolade geht, ist Widerstand sinnlos.
11. Versöhne dich mit deiner Vergangenheit, damit sie deine Gegenwart nicht verdirbt.
12. Du kannst es sich leisten, vor den Augen deiner Kinder zu weinen.
13. Vergleiche nicht dein Leben mit jemand anders. du hast keine Ahnung, was sie wirklich durchmachen.
14. Wenn die Beziehungen geheim sein müssen, solltest du es nicht mitmachen.
15. Alles kann sich in einem Augenblick ändern. Aber keine Angst, Gott wird es nie übersehen.
16. Atme tief ein. Es beruhigt deine Gedanken.
17. Befreie dich von allem, was nicht nützlich, schön oder lustig ist.
18. Was dich nicht umbringt, macht dich stärker.
19. Es wird nie zu spät, eine glückliche Kindheit zu haben. Aber die zweite Kindheit hängt ausschließlich von dir ab..
20. Wenn es an der Zeit ist dem zu folgen, was du wirklich liebst in diesem Leben kommt, sag nicht “nein”.
21. Brenne die Kerzen, genieße schöne Laken, tragen Sie wunderschöne Dessous. Halte nichts für einen besonderen Anlass zurück. Dieser besondere Anlass ist heute.
22. Bereite dich gründlich vor, und dann komme was wolle.
23. Sei exzentrischen jetzt. Warte nicht darauf, alt zu werden, damit du leuchtend rote Kleidung tragen kannst.
24. Das wichtigste Sexorgan ist Gehirn.
25. Niemand ist für dein Glück verantwortlich, außer dir.
26. Bei jeder sogenannten Katastrophe stell dir die Frage: “Wird das für mich in fünf Jahren noch wichtig sein?”
27. Wähle immer das Leben.
28. Verzeih alles und allen.
29. Was andere über dich denken, sollte dich nicht aus der Ruhe bringen.
30. Die Zeit heilt fast alles. Lass dir die Zeit.
31. Es spielt keine Rolle, ob die Situation gut oder schlecht ist – sie wird sich ändern.
32. Nimm dich nicht ernst. Niemand tut das.
33. Glaube an Wunder.
34. Gott liebt dich, weil er Gott ist, und nicht, weil du etwas getan hast oder nicht.
35. Du brauchst nicht das Leben zu studieren. Du kommst ins Leben und schaffst soviel, wie du es schaffst.
36. Alt zu werden ist eine bessere Alternative, als jung zu sterben.
37. Deine Kinder haben nur eine Zukunft.
38. Alles, was schließlich Sinn macht – dass du Liebe erfahren hast.
39. Geh jeden Tag spazieren. Wunder passieren überall.
40. Wenn wir alle unsere Problemen in einem Haufen mit fremden Problemen verglichen hätten, würden wir sofort alles zurück nehmen.
41. Neid ist eine Zeitverschwendung. Du habst bereits alles, was du brauchst.
42. Aber das Beste wartet noc auf dich!
43. Egal wie du dich fühlst, steh auf, zieh dich an und geh zu den Menschen.
44. Gib nach.
45. Obwohl das Leben nicht mit der Schleife gebunden ist, es ist trotzdem ein Geschenk.
Mai 25, 2018 | Tipps, Wellness
Natron gehört seit vielen Jahren zu den Basics in meinem Haushalt. Man erhält es in jedem Supermarkt, bedeutend günstiger ist es, wenn man Natron in Großpackungen zu 1 kg, 3 kg oder 5 kg kauft. Gibt es z.B. bei Amazon.
Hier sind Anwendungsbeispiele. Den vollständigen Artikel gibt es hier: https://bessergesundleben.de/30-anwendungsmoeglichkeiten-von-natron/
Natron fristet im Supermarkt ein etwas antikes Dasein. Oder hast du schon mal Natron gekauft? Nein? Dann wirst du es sicherlich tun, wenn du unsere Tipps und Ideen gelesen hast, wozu du dieses Pulver alles verwenden kannst!
Umgangssprachlich heißt dieses Pulver auch Backsoda, sollte aber niemals mit „Soda“ selbst verwechselt werden, das ist gefährlich! Im Handel ist Natron unter den Namen „Kaiser Natron“, „Bullrich Salz“ oder „Speisenatron“ erhältlich. Natron ist sehr vielseitig einsetzbar:
Zahnpasta-Ersatz
Einfach die feuchte Zahnbürste in Natron tauchen und damit die Zähne putzen.
Backtriebmittel
Natron hilft gerade bei schweren Teigen wie zum Beispiel Lebkuchenteig, diesen locker und feinporig aufgehen zu lassen.
Gegen Sodbrennen
Das Pulver kann die Übersäuerung des Magens abmildern, das Sodbrennen lässt so nach. Omas „Bullrich Salz“ ist nichts anderes als Natron.
Gegen Verdauungsbeschwerden
Bei Aufstoßen und säurebedingten Verdauungsbeschwerden hilft Natron ebenfalls. In Wasser aufgelöst einnehmen.
Bei Insektenstichen
Als Paste mit einem Tropfen Wasser verrührt auf den juckenden Stich geben. Nimmt den Juckreiz.
Gegen Mehltau an Grünpflanzen
Sind deine Pflanzen von Mehltau befallen, besprühe sie einfach mehrmals mit einer Natron-Lösung! Das ist umweltfreundlicher und wesentlich günstiger als die chemische Keule!
Spülmittel
Das Pulver hilft super, verkrustete Reste am Topfboden zu entfernen: Kruste anfeuchten, mit Natron bepudern, einwirken lassen und dann mit fingerbreit Wasser aufkochen. Weg ist die Kruste!
Garhilfe
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen werden schneller weich und gar, gibt man etwas Natron zum Kochwasser.
Kohl-Verdauungshilfe
Wird Kohl mit etwas Natron gegart, ist er bekömmlicher und verursacht weniger Blähungen.
Käsefondue-Verbesserer
Eine Prise Natron ins Käsefondue macht es locker und luftig. Es sieht dadurch besser aus und wird auch besser verdaut.
Geruchsneutralisierer
Ein Schälchen Natron im Kühlschrank neutralisiert schlechte Gerüche. Regelmäßig gegen frisches Natron austauschen!
Ameisengift
Natron auf eine unliebsame Ameisenstraße gestreut, führt zur Ausrottung des gesamten Volkes im Ameisenhaufen.
Brausepulver
Natron macht aus Obstsaftschorlen sprudelnde Brausegetränke. Einfach nach Packungsaufschrift zur Saftschorle geben und die gesunde Alternative zu Zuckerlimos servieren!
Zuckersparend
Natron neutralisiert Fruchtsäure, sodass beim Kochen von Marmelade aus sauren Früchten wie Rhabarber oder Zitrone weniger Zucker verwendet werden muss.
Essensretter
Zu viel Essig in der Salatsauce? Der Wein hat die Sahnesauce versauert? Mit einer Prise Natron kannst du die Sauce noch retten.
Schnee-Ersatz
Im Modellbau braucht man manchmal Schnee, der im Zubehör für teures Geld verkauft wird. Natron ist wesentlich billiger und sieht auch aus wie Schnee! Einfach auf den feuchten Leim oder Lack streuen.
Gegen Fußgeruch
Morgens die Füße, besonders zwischen den Zehen, mit etwas Natron einpudern. Natron mildert die Säuren im Schweiß ab und hemmt dadurch das Wachstum geruchsbildender Bakterien.
Handwaschpaste
Natron rubbelt auch hartnäckigen Schmutz von den Händen. Dazu Hände anfeuchten, Natron darauf streuen, Seife benutzen und rubbeln!
Spülmaschinen-Deo
Einfach einen Esslöffel des Pulvers auf den Boden der Spülmaschine streuen. Das bindet Gerüche. Nach jedem Waschgang wiederholen, bevor das nächste dreckige Geschirr eingeräumt wird.
Textilerfrischer
Etwas Natronlösung mit einem Pumpzerstäuber auf die Textilien aufsprühen und trocknen lassen. Neutralisiert Gerüche, ohne Textilien zu parfümieren.
Peeling
Natron ist ein sanftes und extrem günstiges Hautpeeling, das du im Gesicht und am Körper anwenden kannst. Einfach auf die feuchte Haut auftragen und rubbeln!
Backofenreiniger
Aus 1 EL Salz, 2 EL Natron und etwas Wasser eine cremige Paste anrühren, im Backofen auf den Krusten verteilen und nach 20 Minuten abrubbeln.
Schimmelentferner
Wirkt besonders gut mit einer Bürste in feuchte Fliesenfugen eingearbeitet, um Schimmel in den Fugen zu entfernen.
Für lockeren Eischnee
Eine Prise Natron dem Eiweiß vor dem steif schlagen hinzufügen. Dadurch wird der Eischnee besonders locker und fest.
Gurgellösung
Bei Halsweh kann dir eine Gurgellösung aus Natronwasser helfen. Natronlösung verändert den pH Wert deiner Schleimhäute in der betroffenen Region und macht den Bakterien das Leben schwer.
Gegen Mundgeruch
Natron hilft auch gegen Mundgeruch: Einfach eine feuchte Zahnbürste in Natron tunken, damit die Zunge kräftig abbürsten und dann mit Natronwasser den Mund ausspülen.
Wasserenthärter
Um den Kaffee- oder Teegenuss zu erhöhen, kommt es auf die Wasserqualität an! Mit einer Prise Natron im Kaffee- oder Teewasser wird das Wasser weicher und das Getränk aromatischer.
Abfluss-Reiniger
½ Tasse des Pulvers in den verstopften Abfluss kippen. ½ Tasse Essig hinterher gießen. 30 Minuten einwirken lassen und dann mit 1l kochendem (!) Wasser nachspülen.
Mülleimer-Deo
Nach jedem Wechsel des Müllbeutels frisches Natronpulver auf den Boden des Mülleimers streuen. Neutralisiert üble Gerüche.
Fleckentferner
Aus Natron und Wasser eine Paste anrühren, auf den Fleck reiben, einwirken lassen und das Kleidungsstück waschen.
Mai 24, 2018 | Tipps, vegan, Wellness
Mandelmilch selber machen im Thermomix oder Mixer
Mandelmilch selber machen funktioniert im Thermomix sowie im Mixer. Auf Grund der Cremigkeit verleiht die selbstgemachte Mandelmilch deinem Kaffee, Tee, Smoothie, Backwaren oder deinen Müsli einen sehr leckeren Geschmack.
Obwohl diese vegane Pflanzenmilch Alternative aus Mandeln zubereitet ist, ist sie alles andere als fett- und kalorienreich.
Warum ist Mandelmilch aus dem Handel so teuer, wenn nur 2 % Mandeln enthalten sind?
Die größte Mandelmilch Nachfrage kommt von Veganern und Vegetariern, von denen ein Großteil ein gutes Einkommen hat. Sie sind bereit, die meist über 3 € für die Mandelmilch zu bezahlen. Aber warum ist Mandelmilch überhaupt so teuer? Denn eigentlich sind nur 2 % des Inhalts aus den teuren Mandeln, was ca. 0,30 Cent entsprechen. Der Rest ist Chemie, die nicht gesund ist. Darum sollte man sich seine Pflanzenmilch lieber selber machen.
Nährwerte und Kalorien der Mandelmilch
In Mandelmilch finden sich viele Vitamine wie B1, B3, B5, B6, B, C, K und E sowie Eisen, Zink, Folsäure, Magnesium und Kalium wieder.
So enthält 1 Glas selbst gemachte Mandelmilch (250 ml) folgende Werte:
- 60 kcal / 250 kj
- 2,75 Gramm Fett
- 1,25 Gramm Eiweiß
- 7,5 Gramm Kohlenhydrate
Kennst du schon diese 4 erstaunlichen Dinge, die die Mandelmilch so gesund machen?
- Laut Historikern gehören Mandeln neben Datteln zu den ersten angebauten Lebensmitteln
- Mandeln sind sehr reich an Vitamin E. Bereits eine kleine Handvoll Mandeln ca. 30 g bietet mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin E.
- Mandeln helfen gegen Sodbrennen, dazu reichen schon 5 Mandeln aus.
- Neben den süßen Mandeln gibt es auch bittere, diese enthalten Blausäure und sind nicht zum Verzehr geeignet. Allerdings wird daraus ein Aromastoff für Likör und weitere Lebensmittel hergestellt. Natürlich werden die Giftstoffe beim Herstellungsprozess entfernt.
2 Möglichkeiten, Mandelmilch herzustellen: Mit dem Thermomix oder dem Mixer
Für beide Varianten ist das Grundrezept gleich.
Zutaten für 1 Liter Mandelmilch
Zur Herstellung:
- Thermomix oder (Hochleistungs-) Mixer – mit genug Power, um Mandeln zu zerkleinern
- Nussmilchbeutel*, Baumwollhandtuch etc.
- Sieb, Schüssel
- Glasflasche
Schritt 1 gilt für Zubereitung im Thermomix und Mixer: Alle Mandeln in 1 Liter über Nacht einweichen lassen. Das ist empfehlenswert, damit die Phytinsäure aus der Mandel verschwindet, die in zu hohen Dosen negativ für den Körper ist. Allerdings kommt es wie bei den meisten Lebensmitteln auf die Dosis an. Wenn du nur ab und zu mal Nüsse, Mandeln, Samen usw. konsumierst, kannst du das Einweichen auch mal sein lassen. Die selbstgemachte Mandelmilch funktioniert also auch ohne das Einweichen der Mandeln.
Nüsse in Wasser einweichen
1. Variante: Mandelmilch mit dem Thermomix selber machen
Schritt 1: Nach der Einweichzeit müssen die Mandeln gut abgespült werden und können in den Thermomix Behälter gegeben werden. Zuerst die Mandeln zu Mehl mahlen. 10-15 Sekunden auf der Stufe 10. Daraus ergibt sich dann ein feines Mehl. Mandelmehl kann übrigens auch gut zum Backen genutzt werden.
Schritt 2: Nun den Liter Wasser in den Behälter geben. Alles für 90 Sekunden auf Stufe 10 mixen. Nach Bedarf noch Süßungsmittel hinzugeben.
Schritt 3: Schon ist die selbstgemachte Mandelmilch aus dem Thermomix fertig und du gibst sie durch einen Nussmilchbeutel*, damit der Trester von der Milch getrennt wird.
Schritt 4: Den Nussmilchbeutel gut auswringen, sodass nur der trockene Trester übrig bleibt. Den kannst du ebenfalls für Kuchenteig oder Kekse verwenden.
Schritt 5: Die selbstgemachte Mandelmilch aus dem Thermomix in eine Glasflasche abfüllen. Im Kühlschrank hält sich die Mandelmilch ca. 2-4 Tage. Der Geruchstest verrät dir eindeutig, ob die Milch noch getrunken werden sollte oder nicht.
Variante 2: Mandelmilch selber machen mit dem Hochleistungsmixer
Schritt 1: Nach der Einweichzeit müssen die Mandeln mit sauberen Wasser gut abgespült werden. Dann zusammen mit 1 Liter Wasser in den Hochleistungsmixer geben.
Schritt 2: Die Mandeln mit Wasser im Mixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 3: Nun die Milch durch einen Nussmilchbeutel* oder Baumwolltuch in eine Schüssel gießen, sodass der Nusstrester aufgefangen wird.
Schritt 4: Trester gut auswringen, bis keine Flüssigkeit mehr aus dem Tuch heraustritt. Dann die Milch in eine vorher heiß ausgespülte Flasche geben und luftdicht verschlossen in den Kühlschrank stellen. So ist die Milch einige Tage haltbar. Sollte sie allerdings merkwürdig riechen, sollte die Mandelmilch nicht mehr verzehrt werden.
Wie du also siehst, ist es total einfach, sich seine eigene Mandelmilch selber zu machen. Außerdem sparst du Verpackungsmüll und weißt genau, was in der Milch enthalten ist.
Aber warum eigentlich Mandelmilch statt Kuhmilch trinken?
Kälber trinken Kuhmilch, Menschen trinken Muttermilch. So hat es jedenfalls die Evolution vorgesehen. Als dann irgendwann der Mensch auf die Idee gekommen ist, dass aus der Kuhmilch leckere Dinge produziert werden können, hat er sich und den kleinen Kälbchen leider keinen Gefallen getan. Den Kälbchen wird direkt nach der Geburt die Mutter weggenommen, so dass wir Menschen ihre Milch trinken können. Wenn das nicht schon traurig genug ist, sollte man spätestens aufhorchen, wenn die eigene Gesundheit ins Spiel kommt. Denn Kuhmilch ist weitaus ungesünder, als uns die Milchindustrie vorgaukelt. Sie schadet uns Menschen und erhöht das Krebs- und Sterberisiko. Dazu gibt es bereits unzählige Untersuchungen und Studien, die nach und nach an die Öffentlichkeit geraten.
Zum Glück gibt es unzählige Alternativen zur Kuhmilch, wie eben die Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch, Dinkelmilch und Reismilch.
Mandelmilch selber machen- egal ob im Thermomix oder Mixer- gut ist es immer!
Quellhinweis: http://entsafter-kaufen.info/mandelmilch-selber-machen-im-thermomix/
Mai 24, 2018 | Tipps, vegan, Wellness
75g Kokosraspel mit
300ml kochendem Wasser übergießen
und 10 Minuten quellen lassen.
Pürieren, nochmal 10 Minuten abkühlen lassen und durch ein Mulltuch feste auspressen.
Ergibt 250 ml Kokosmilch und wenn man es gut trocken lässt 40g Kokosmehl.
